他切了一块大约有三斤左右的五花肉，又拿了一些梅干菜，加上一些调料，然后和徐拙开着车，去了拍视频的工作室。
两人在路上一直聊跟电视台那边合作的事儿。
电视台一直执意安排个主持人，毕竟有人出钱的栏目，安排个裙带关系的主持人镀镀金，只要收视率不那么惨，就能当成对方的业绩，同时也是对方很鲜亮的履历，毕竟这也算是独立主持的节目嘛。
但徐拙这边完全不同意。
因为安排主持人实在是太多余了，直接让厨师讲比较好。
这样代入感更强，而且旁边也不会有个白痴，问出那些仿佛脑子里灌了三吨石灰砂浆一样的脑残问题。
徐拙的想法是把视频做得尽量跟网上拍的视频那样，十分钟之内，可以出现一些广告，但不能太多。
不需要主持人，厨师自己说菜名自己介绍用料自己做菜然后把菜做好就行了，全程不需要旁边有人瞎比比。
但这么好的镀金机会，电视台那边也不想放弃。
所以现在就僵持在这里了。
现在徐拙拉着郭兴旺做宝塔肉的视频，就是担心回头跟京城电视台谈不妥之后，再换一家电视台时候。
而这宝塔肉，就是给电视台的参考视频。
在众多吃刀工的菜品中，不管怎么排名，宝塔肉基本上都嫩排在前十。
这道菜看似简单，但想要做好，对刀工的要求真的挺高的。
别的不说，光把一个正方形的肉块，切成同样厚度而且中间不会断开的肉片，就够让人头疼的了。
而且宝塔肉这道菜还要盛在特定的宝塔形容器中。
在往容器里盛的时候，假如肉皮有破损，那就前功尽弃了。
最后从容器里往外倒的时候，也是如此。
所以这道菜不光对刀工要求高，而且对操作者的手法，也有一定的要求。
莽莽撞撞的人，尽量还是少碰为好。
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